心の潤い時間になりましたか？
2021/09/20
西１８丁目教室を始めて良かったと思うことのひとつは、ご近所さんが来ていただけること初めましてでも共通の趣味があり、そんなことが感じられなかったですねパン作りが初めてで、パン生地が気持ちよく…
エピ工房のレッスン申し込みについて
2021/09/18
先日、レッスンについてお問い合わせをいただきました確かに、ちょっとわかりずらいので、こちらで説明させていただきます【お問合せ】普通、レッスン日程は何日の何時からと決まっていると思いますが、…
難しい・・・よりも、楽しんで
2021/09/16
この頃初心者さんで、コースレッスンをお申し込みいただく方が増えてきたからでしょうか『パン作り、難しいですね～～』と、おっしゃる方も増えてきました確かに、難しいのですがぶかっこうでも、張りが…
生徒さんが自宅で作ったパンの写真を見せてくれました
2021/09/14
月に一度通っていただいている生徒さん今回は、【初心者さんからのスキルアップレッスン】初級最終日でしためん棒で角を出す練習で、シナモンロールとキャベツパンを作りました簡単なようで、やってみる…
やりたいことに遅いは、無いのでは・・・
2021/09/13
人生の先輩の生徒さん、始めて教室にいらした時に、これからの目標を教えてくださいましたすごく前向きで素敵だな～と感じましたいくつになっても、興味が湧いてくる、私もそんな風になりたいと思います…
じっくりと練習も楽しんで作ることも、どちらも大切！！
2021/09/11
またまた、カンパーニュレッスンのご報告ですが・・・今回の生徒さんは、毎月1回はスキルアップレッスン、もう1回はお楽しみレッスンに来ていただいていますしっかりと基礎を繰り返し練習しつつ、パンの…
人生初の手ごねパンは、カンパーニュ
2021/09/09
今回は、パン作りに興味が出てきたお子様と一緒にパンが作れるようになりたい！！と、素敵な目標がある生徒さん初の手ごねパンが、カンパーニュで、発酵の見極め、バヌトンの粉ふり、生地の張らせ丸め、…
リクエストレッスンもやっています
2021/09/07
エピ工房では、決ったレッスンの他にも、こんなパンが作りたい！！という方の為に、リクエストレッスンもやっていますもちろん、実際レッスンにするには難しいものもありますが、今までは、だいたいご希…
笑顔は嬉しくなりますね～～～
2021/09/06
久しぶりの、デコ食パンレッスンは、もう２年以上来ていただいている生徒さんですでも、デコ食パンは初めてですいつもと違うつくり方は、新鮮だったのでは？カットの後の笑顔は、やはり嬉しいものです
毎月お会いできるのって嬉しいですね
2021/09/05
ヨークカルチャーセンター琴似出張レッスン今回は、【なが～いチーズパン】パン作りの楽しさの一つは、色々な形を作れること今回は、細長いパンの形を楽しんでいただきました形が変われば、中の具材の入…