意識することの大切さ
2021/10/16
今日の生徒さんからの質問は、私にとっても、とても貴重な経験になりました上手くいかない内容が、今まで自分が経験したことのないモノでしたが、自分が生徒だった頃先生に言っていただいたことを注意し…
10月のお楽しみレッスンはさつまいもパン２種類＆ダッチベイビー
2021/10/09
さつまいもが美味しい季節になったので、パンにタップリ入れ込んでみました材料が美味しいので、やっぱり美味しいパンになりました季節を感じ、美味しいという事を感じる事が出来るのは、当たり前のよう…
エピ工房 西17丁目教室に素敵な看板がつきました
2021/10/03
３月から始めた西１７丁目教室ですが、ドアが無機質で寂しいな～～～と感じていました温かみのあるチョークアートが良いな～と思い、お願いできる方を探していましたが、今回、ご縁がありまして素敵な看…
ホカホカあんまん、肉まんが美味しい季節になりましたね
2021/09/30
紅葉も進んできたこの頃は、蒸しまんが美味しい季節になってきましたレッスンも、少しずつ増えてきています肉まんが食べた～いという生徒さんは【豚さんの豚まん】パンダちゃんだいすきな生徒さんは【体…
たくさん練習することの大切さ
2021/09/24
３日続けて【初心者さんからのスキルアップレッスン】バターロールレッスンでした皆様、初心者さんなのですが、一次発酵の間４０分間、本当に一生懸命成形練習をします私が、少し休みながらでもいいんで…
心の潤い時間になりましたか？
2021/09/20
西１８丁目教室を始めて良かったと思うことのひとつは、ご近所さんが来ていただけること初めましてでも共通の趣味があり、そんなことが感じられなかったですねパン作りが初めてで、パン生地が気持ちよく…
エピ工房のレッスン申し込みについて
2021/09/18
先日、レッスンについてお問い合わせをいただきました確かに、ちょっとわかりずらいので、こちらで説明させていただきます【お問合せ】普通、レッスン日程は何日の何時からと決まっていると思いますが、…
難しい・・・よりも、楽しんで
2021/09/16
この頃初心者さんで、コースレッスンをお申し込みいただく方が増えてきたからでしょうか『パン作り、難しいですね～～』と、おっしゃる方も増えてきました確かに、難しいのですがぶかっこうでも、張りが…
生徒さんが自宅で作ったパンの写真を見せてくれました
2021/09/14
月に一度通っていただいている生徒さん今回は、【初心者さんからのスキルアップレッスン】初級最終日でしためん棒で角を出す練習で、シナモンロールとキャベツパンを作りました簡単なようで、やってみる…
やりたいことに遅いは、無いのでは・・・
2021/09/13
人生の先輩の生徒さん、始めて教室にいらした時に、これからの目標を教えてくださいましたすごく前向きで素敵だな～と感じましたいくつになっても、興味が湧いてくる、私もそんな風になりたいと思います…
