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毎月異なる基本のパンを作るレッスンのテーマをご紹介

テーマを確認してからレッスンの受講を選べるのも嬉しいポイント

毎月異なるテーマを掲げて行っている基本のレッスンでは、ひとつの生地から2~3個のパンを作ることができるようになっています。どんなテーマでパン作りをするのかについては、事前にご案内いたしますので、テーマを確認してから自分の興味に合わせて受講について選択できるのも嬉しいポイントです。
自分の好みのパンを作り続けるのも良し、作った事のないパン作りにチャレンジしてレパートリーを増やすのも良し、様々な楽しみ方ができる教室になっています。

レッスンに来ていただく生徒さんとは、初めましてでもいつも楽しくお話をさせていただいていますきっと、食べることに興味がある・作ることが好き・わからないことに挑戦してみたい!!というアンテナが…

私は、パン作りをしていくうちに、視野が広がりました北海道の小麦の事を知り、農家さんの畑を見せていただき、刈り取り間際の壮大な景色に感動したり農家さんから直接、栽培のご苦労や工夫していること…

パン作りに限らないけれど、今までできないことが、出来るようになる瞬間ってとっても嬉しいですよね人から、すごいね!美味しいね!と、言われるのもすごく嬉しいのですが自分自身を褒めてあげること、…

10年前エピ工房をやると決めた私でしたが、いきなり生徒さんを募集する前に、友人に頼んで生徒さん役になってもらっていましたそこで、人に伝える難しさ、工程の組み方、準備しておくこと、楽しんでいた…

いつも考えていることですが、エピ工房でレッスンを受けていただくことで生徒さんに持って帰っていただけることは何だろうとパンの技術、作る楽しさをお伝えするのはもちろんですが、それ以上に大切なこ…

今回のホームページ表紙パン写真と講師写真はStudio-J野澤潤さんにお願いしました実は、以前にも撮っていただいたことがありましたのでお人柄が分かっていたので安心してお願いすることが出来ましたプロ…

この度、エピ工房の10周年を記念しまして、ホームページのお引越しをいたしました/私の教室には、本当に初めてパンを作る方から長年パン作りをされている方、親子レッスンでは、幼稚園のお子様から成人さ…

教室に行きたいと思っていても、実際の雰囲気が分からずに躊躇してしまうという経験はどなたでもあるのではないでしょうか。アットホームな雰囲気です、と文字では表現できても実際の雰囲気を伝える事はなかなか難しいと思いますが、少しでもイメージを掴んでいただけるように、写真付きでレッスン風景の様子をお伝えしています。美味しそうなパンを囲んで、生徒の皆さんが笑顔でレッスンを受けている様子を見ていただくことで、教室に足を運ぶハードルが少しでも下がってくれれば嬉しいです。
もう少し詳しく様子を知りたいという方には、YouTubeでの発信も行っていますので、どんなレッスンを行っているのか講師や教室の様子をご覧になれます。全く未経験という方も沢山お越しいただいていますので、興味があればいつからでもスタートできます。

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