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毎月異なる基本のパンを作るレッスンのテーマをご紹介

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ずっと、10周年を迎えてからエピ工房として、これからの10年、何が出来るのかを考えていましたそして出た答えは、今まで10年やってきたことと同じ【パン作りの楽しさを伝えたい!!出来ないことが出来る…

私がレッスンで使わせていただいています、とかちの酵母そちらを使ったコンテスト2回目日甜さんと北海道福祉協議会さんの企画で、行われています【とかちの酵母deチャレンジドパンコンテスト】昨年に引…

2021年、新たな年が始まりました気持ちも新たに、今出来ることに集中してパン作りを通して、皆様の気持ちを豊かに出来るようにまた1年やっていきたいと思いますどうぞよろしくお願いいたします

もう、10年くらいのお付き合いフリー美容師のチカさんいつも、元気いっぱいで前向き楽しい事が大好きで仲間思いそれに、いつもお客様の事を第一に考えているそんなところが好きで、長いお付き合いになっ…

2020/11/20

先日の、チョット嬉しかったことピンポ~ンと、チャイムが見知らぬご年配のお客様出て行って聞いてみると。。。バラがあまりにも可愛らしくて、一ついただけませんか?と我が家の花壇は歩道に面していて…

日程が合わなかったので、合わせて今日、10周年記念パンセットのお渡しが出来た方は・・・数年前、コースレッスンを考えていた時にモニターさんになってくれたのですがすごくやる気があって、『私、どう…

昨日の10周年記念パンセットを受け取りに来ていただいたOさんからの嬉しい一言は『やる気のスイッチを押していただいてよかったわ~~~』ですいつも、楽しそうにレッスンにご参加いただいてこちらこそ…

プレゼント用シュトレンのお仕事をいただきました今回のは、作ってから約2週間のものをカット思っていたよりも、しっとりした食感です焼きたては、味が馴染まず美味しくないんです・・・この、時を経て…

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