イベントでの出張販売など札幌市で営むパン教室の最新情報をいち早くお届けします

ずっと、10周年を迎えてからエピ工房として、これからの10年、何が出来るのかを考えていましたそして出た答えは、今まで10年やってきたことと同じ【パン作りの楽しさを伝えたい！！出来ないことが出来る…

今日は【インストラクターガイド体験フェスタ2021オンライン】で、エピ工房のお話をさせていただきましたインストラクターガイドは、家庭教育学級等で、講師を呼ぼうとすると、企画から考えることは、と…

日本サロネーゼ協会干菓子＆半生菓子認定講座では、①うちわせんべい（たまごせんべい）②落雁③雲平④石衣⑤すはまの技術を習得しました和菓子に憧れたのは、小説から数年前に読んだ【日日是好日】【和菓子の…

私がレッスンで使わせていただいています、とかちの酵母そちらを使ったコンテスト２回目日甜さんと北海道福祉協議会さんの企画で、行われています【とかちの酵母deチャレンジドパンコンテスト】昨年に引…

2021年、新たな年が始まりました気持ちも新たに、今出来ることに集中してパン作りを通して、皆様の気持ちを豊かに出来るようにまた1年やっていきたいと思いますどうぞよろしくお願いいたします

もう、10年くらいのお付き合いフリー美容師のチカさんいつも、元気いっぱいで前向き楽しい事が大好きで仲間思いそれに、いつもお客様の事を第一に考えているそんなところが好きで、長いお付き合いになっ…

先日の、チョット嬉しかったことピンポ～ンと、チャイムが見知らぬご年配のお客様出て行って聞いてみると。。。バラがあまりにも可愛らしくて、一ついただけませんか？と我が家の花壇は歩道に面していて…

日程が合わなかったので、合わせて今日、10周年記念パンセットのお渡しが出来た方は・・・数年前、コースレッスンを考えていた時にモニターさんになってくれたのですがすごくやる気があって、『私、どう…

昨日の１０周年記念パンセットを受け取りに来ていただいたOさんからの嬉しい一言は『やる気のスイッチを押していただいてよかったわ～～～』ですいつも、楽しそうにレッスンにご参加いただいてこちらこそ…

プレゼント用シュトレンのお仕事をいただきました今回のは、作ってから約２週間のものをカット思っていたよりも、しっとりした食感です焼きたては、味が馴染まず美味しくないんです・・・この、時を経て…