エピ工房

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毎月異なる基本のパンを作るレッスンのテーマをご紹介

レッスン報告

2022/04/14

自分の事って、一番身近にいるのに、意外と分かっていないな~~~と、最近感じています家庭に入っていても、入っていなくても、たくさんの役割があって、周りの事を考えて生活して忙しいと、自分の事を…

エピ工房では、リクエストレッスンもやっています他の方とレッスンするのは気が引けるという方には、追加料金をいただきますが、プライベートレッスンも可能ですさて、昨日は、ピザのリクエスト誰かのた…

先日、東京でお教室を頑張っている友達との会話で、『教室の場所が遠くてもその先生に習ってみたい!!と思ってもらえるような講師を目指したいよね~』と、話をしていたら、叶っちゃいました昨日の生徒…

今日から、コースレッスン1回目の生徒さんなんと、江別から来ていただきました遠くから、本当にありがとうございます初回に毎回、どうやってエピ工房を探していただきましたか?どんなところが良いと思…

ヨークカルチャーセンター琴似の出張レッスン今回は、チーズスティックパン普通に作るだけでは面白くないのでカットの太さを変えたり、発酵時間を変えることでまた違ったパンになるのを実際に、同じ生地…

私がパン教室を始めたばかりの頃、先ずはお知り合いに、ご案内メールを送ったんですねそこで、何度もレッスンに来てもらったママ友から、レッスンのお申し込みがありました同じ職場の方を誘ってくれて、…

昨年の6月からレッスンに来ていただいている生徒さんだいたい月に1回、スキルアップレッスンとたまに、お楽しみレッスンも楽しんでいただいています今回からは、上級ハード系のレッスンです菓子パン生…

スキルアップレッスンにお申し込みいただいた生徒さん『今までやったことのない事をしてみたい』が参加された理由です小さな頃、お母さまとのパン作りの経験があるんですって~素敵ですきっと、その時楽…

もう、4年近くレッスンさせていただいていますヨークカルチャースクール琴似さんの出張レッスン金曜日から、土曜日にお引越しして、ただいま満席5名様でレッスンさせていただいています月に一度お会い…

今週は、クロワッサンレッスンが集中しました3日連続、6名様にご参加いただいて、テーブルがとっても賑やかに皆様、とても丁寧に成形していただいたので、どれも大成功!!サクサクを楽しんでいただき…

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