リッチ生地で、ふかふかパン🎵
2020/08/11
8月最後のレッスンは、パン・オ・レとパン・オ・レザンでした
オは、フランス語で牛乳、レザンはレーズン
牛乳と卵をたっぷりと使った
ミルク風味のパンです
その、パン生地を使って、伸ばした生地にカスタードをたっぷり塗り、レーズンを入れて巻き巻き
カットして作ったのがパン・オ・レザンです
カスタードクリームの甘さを控えめにしているので、レーズンの甘みが引き立ちます
もうね~~~ご自分のパンレシピに、加えたら、食べてもらえる方に喜んでいただけるの、間違いなし!!
9月のお楽しみレッスンもこちらにしますので、ぜひお待ちしております


