リッチ生地で、ふかふかパン🎵

8月最後のレッスンは、パン・オ・レとパン・オ・レザンでした

 

オは、フランス語で牛乳、レザンはレーズン

 

牛乳と卵をたっぷりと使った

 

ミルク風味のパンです

 

その、パン生地を使って、伸ばした生地にカスタードをたっぷり塗り、レーズンを入れて巻き巻き

 

カットして作ったのがパン・オ・レザンです

 

カスタードクリームの甘さを控えめにしているので、レーズンの甘みが引き立ちます

 

もうね～～～ご自分のパンレシピに、加えたら、食べてもらえる方に喜んでいただけるの、間違いなし！！

 

9月のお楽しみレッスンもこちらにしますので、ぜひお待ちしております