とかち野酵母のフランスパン

とかちの酵母のフランスパンは、とにかく焼き上がりの香りが抜群です

小麦の香ばしい香り、とかちの酵母もほんのりと甘く香ります。。。皆様にも体験していただきたい！！

 

エピ工房は、ただいま、毎回お一人レッスン又はお友達と一緒の一組レッスンで開催しています

ここ２週間ほど、平日のレッスン申し込みがありません・・・

しょうがないですね、皆様がまんの時だとは思いますが、ご自宅時間の多いタイミングで、ゆっくりとパン作りも良いものです

無心で捏ねたパン生地が、だんだん手の中で状態が変わり、最後はフワフワと触っていて癒される触感になってくれる

これが良いのよね～～～と言ってくれる生徒さんもいます

もちろん、焼きたてだからこその美味しさを感じる時間も、また心を癒してくれますよ

ホームページでは、少し溜まってしまったレッスン報告をしたいと思います

 

とかちの酵母のフランスパンは

スキルアップレッスンの一番最後、私が東京のパン教室で教えていただき、家庭のオーブンでここまで焼くことが出来て、美味しさに感動したものを

アレンジしてお伝えしています

今回もきれいに焼き上がりました

そのままお持ち帰りいただき、後で生徒さんからカット断面の写真をいただきました

やはり、形のいいものは、断面もきれいになりますね