ふわふわ生地のバターロール
2021/06/07
練習生地があって、良かった～～～と、生徒さんに言われるのが、２番目位に多いのが、バターロールです
これ、いきなり６個作りますよ～と言っても、最初からバランスよくめん棒で伸ばすのが難しいと思います
６個作り終わったくらいに、やっときれいに出来る感じ
練習生地には、イーストを入れていませんので、本番生地とは伸びが違いますが、それでもたくさん練習できるのは、
まず、しっかりと理解する、次に、手を慣らす
このことが出来るから、安心して、本番の成形が出来るようになります
