スキルアップレッスン中級3回目は・・・
2021/11/11
初心者さんからのスキルアップレッスン 中級3回目は、初級に引き続き8回目のレッスンになります
めん棒の伸ばし方も慣れてきたので、この回は、一つの生地を伸ばしていただき、クロワッサン、デニッシュ成形3種類、端切れ生地の使い方と
なんと6種類にチャレンジ、練習生地は無く、その代わりにカスタードクリーム、ヨーグルトクリーム、アーモンドクリームを作ります
けっこう忙しいのですが、通常レッスンとあまり変わらない時間で作ることが出来ます
キレイに作るためのポイントをしっかりとおさえて、成形もバシッと決まりましたね
焼きたてサクサク~~~ぜひ、食べていただきたい!!