エピ工房

道具の使い方は、とっても大切

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道具の使い方は、とっても大切

道具の使い方は、とっても大切

2021/12/16

この頃、自分で作ったパンがどうもうまくいかないんです・・・

硬くなってしまいます・・・

形がきれいにいかなくて・・・

などのお悩みをお聞きするのが多くなってきました

大げさなことではなく、ハサミやクープナイフの持ち方、めん棒の使い方、手の動かし方等

本当に、ちょっとしたことですが意外と皆さん無意識に使っていたり、ポイントを押さえていなかったり

どうしてやらなければいけないのかが分かっていなかったりします

今日も、ハサミの穴に指を何本入れるか、そんなことで変わってくるのだと、私も毎日勉強になっています

パン作りって、奥が深くて楽しいですね~~~

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