自分の事って、一番身近にいるのに、意外と分かっていないな～～～と、最近感じています家庭に入っていても、入っていなくても、たくさんの役割があって、周りの事を考えて生活して忙しいと、自分の事を…
４月のお楽しみレッスンは～捏ねた生地を使って、イングリッシュマフィンと豆パンを作ります出来るだけ、味の違うタイプのパン、２、３種類で考えていますおやつレッスンは、販売で人気のあった蜂蜜レモ…
こんな時節柄ですが、気持ちの余裕は常に無くしてはいけないと思っています北海道も外に出かけるのに気持ちの良い、季節になりましたねプチお出かけで、密にならない広いお外でも食べていただきたい！！…
コーヒーシートも、もちろん作りますこちら、美味しいのですが、とても柔らかくなりやすくて、扱いが少々難しい・・・でも、焼き上がりの香りや味が良いので、上手くいく方法を考えに考えました発酵にお…
６月のお楽しみレッスンは抹茶とホワイトチョコ、ココアとオレンジピール、クランベリーのカラフルベーグルですお味はもちろん、色も楽しめます発酵時間を使って作るのは、マドレーヌ定番おやつですが、…
しばらく、お楽しみレッスンメニューのご報告が出来ず、申し訳ありませんでした前からあった、メニューですが、久しぶりに作ってみるとやっぱり、上手くいくポイントを忘れていて、やり直し・・・２回目…