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とかちの酵母のフランスパンは、とにかく焼き上がりの香りが抜群です小麦の香ばしい香り、とかちの酵母もほんのりと甘く香ります。。。皆様にも体験していただきたい!!エピ工房は、ただいま、毎回お一…

今回は、生徒さんの希望でインスタントドライイーストで(エピ工房では、酵母はご希望が無ければ、とかちの酵母・その他、インスタントドライイースト又はホシノ天然酵母でお受けしています)上級最後は…

スキルアップレッスンの最後はフランスパン家庭用の電気オーブンでもポイントを何個か知っていると、カッコいいフランスパンが焼けますもちろん、練習は大切生地の作り方、生地温度、丸め方、成形、クー…

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